【大師前】「支那そば 徳栄」で醤油ラーメンを食べてきた！煮干し香るあっさり系の一杯

大師前にある「支那そば 徳栄」に行ってきました。

看板には「煮干しだし薫る 支那そば」の文字。
以前から気になっていたお店で、今回は定番の醤油ラーメンを食べてきました。

「支那そば 徳栄」は大師前駅からすぐ

場所はこちら。
東武大師線「大師前駅」からすぐの場所にあります。

西新井大師へ向かう途中にも立ち寄りやすい立地ですね。

外観は昔ながらのラーメン店らしい雰囲気

お店の外観は、赤茶色のレンガ調の壁に白い暖簾がかかった、どこか懐かしい雰囲気。
入口横には「煮干しだし薫る 支那そば」と書かれた看板も出ていて、お店の特徴が分かりやすいです。

看板が立てられていて、オススメも記載されていました。

大師前駅からも近く、ふらっと入りやすい町のラーメン屋さんという印象でした。

店内に入ると券売機があるので、先に食券を購入します。
キャッシュレス決済にも対応しているので、現金がなくても問題ありません。

醤油・塩・味噌ラーメンは各850円。
そのほか、担々麺や油そば、チャーハン、数量限定のかもラーメンなど、メニューはかなり豊富です。

店内は厨房を囲むカウンター席がメインで、テーブル席がいくつかありました。
土曜日の14時頃に訪れましたが、店内は半分くらい埋まっており、その後もお客さんが続々と来られていました。

アルコールメニューも豊富で、壁にはトマトサワーのポスターが。

醤油ラーメンを注文

今回は「醤油ラーメン」（850円）を注文。

比較的お店は混んでいましたが、注文して5分ほどでラーメンが運ばれてきました。

「中華そばとはこれだよ！」と言いたくなるような、昔ながらの中華そばらしいビジュアル。

スープは醤油の味がガツンとくるタイプではなく、比較的あっさりとした味わいです。
その中に煮干しの風味がしっかり感じられて、じんわりと旨みが広がります。

麺は少し縮れのある麺で、あっさりしたスープともよく合います。

デフォルトで、トッピングがたくさん乗っているのも嬉しいですね。

チャーシューはもちろん、ゆでたまごも入っていました。

まとめ

大師前駅からすぐの場所にある「支那そば 徳栄」。
今回食べた醤油ラーメンは、煮干しの風味を感じるあっさりとした一杯でした。

塩や味噌、数量限定のかもラーメンなどもあるので、次は別のメニューも食べてみたいところです。
私が伺った際は、たまたまなのか、「にんにくチャーハン」を注文されている方が多かったです。

西新井大師周辺でラーメンを探している方は、チェックしてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
店名：支那そば 徳栄
住所：東京都足立区西新井1-5-1
アクセス：東武大師線「大師前駅」から徒歩約1分
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜20:00
定休日：水曜日
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